Zeug, das keinen interessiert.
Es gibt Andechs, Migros, italienische Supermärkte und es laufen viele Italiener auf den Straße rum. Ne Uni hats auch. Dazu unverschämt viel Sonne und ne Menge Grün drumrum. Lustige Rinnen zwischen Gehwegen und Straße führen in kleinen Sturzbächen ständig Wasser…
Leicht verkatert vom Abstecher nach Luzern und bei Nebel ist Basel nicht so hübsch wie Zürich 
Garnelen mit etwas Öl in einer Pfanne scharf anbraten und mit Cayennepfeffer würzen. Dann die Garnelen aus der Pfanne nehmen und die Bratrückstände mit dem Weißwein ablösen. In dem Wein die fein gehackte Chili und die gewürfelte Zwiebel dünsten. Die Zwiebel nimmt dabei den Weingeschmack auf, was ziemlich cool schmeckt. Nach und nach mit em Hummerfond auffüllen und reduzieren. Dann die Sahne und den gehackten Knoblauch dazugeben. Noch ein paar Minuten reduzieren (insges. ca auf 1/3), dann die Temperatur zurücknehmen und die Garnelen dazugeben. Ggf. mit etwas Salz nachwürzen und kurz vor dem Servieren fein gehackte Petersilie und einen Schuss Olivenöl zugeben.
Die Pasta in Salzwasser kochen. Nach dem Abgießen mit der Soße überziehen und sofort mit dem frisch geriebenen Parmesan servieren.
Durch die im Wein gedünstete Chili wird das ganze recht scharf, was man auch prima merkt, wenn man zum Essen den restlichen Wein trinkt 
Zürich
Herbst
Geradeauslauf
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No Carlsberg