Basel
Leicht verkatert vom Abstecher nach Luzern und bei Nebel ist Basel nicht so hübsch wie Zürich
Archive for Januar, 2010
Filed under Allgemeines Posted on Januar 23rd 2010
Bavette mit Garnelen
Zutaten 250g Garnelen (geschält) 1/2 Becher Schlagsahne 200ml Hummer Fond 125ml Weißwein (trocken) 500g Bavette 1 Chilischote (getrocknet) 1 Knoblauchzehe Petersilie Parmesan (nicht zu herb z.B. 12 Monate gereift) Cayennepfeffer Salz 1 rote Zwiebel Zubereitung Garnelen mit etwas Öl in einer Pfanne scharf anbraten und mit Cayennepfeffer würzen. Dann die Garnelen aus der Pfanne nehmen [...]
Filed under Essen & Trinken Posted on Januar 6th 2010
